Арабская кухня: курица в кефире

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие продукты:

филе куриное - 1 кг

лук - 1 шт.

кефир - 1 1/2 стакана

растительное масло

вода - 1/2 стакана

соль , специи по вкусу

 
Способ приготовления:

Курицу порезать, обжарить в масле в течение 10-15 минут.

Лук порубить и добавить к курице, посолить, добавить специи по вкусу, обжаривать, помешивая, еще 5-7 минут. Затем влить воду, прикрыть посуду крышкой и тушить курицу в течение 25-30 минут.

Кефир довести, помешивая, до кипения, проварить 1 минуту, залить курицу и варить в течение 15 минут.

При подаче кусочки курицы уложить на блюдо и залить соусом от тушения.

Приятного аппетита!