Арабская кухня: салат из томатов с кориандром

Для приготовления этого блюда, которое готовят практически во всех арабских странах, вам потребуются следующие ингредиенты:

1/2 стакана измельченных свежих листьев кориандра

1 небольшой острый перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный

5 средних помидор, очищенных от кожицы

4 столовые ложки свежего лимонного сока

1/4 стакана натурального оливкового масла

соль

Способ приготовления:

Порежьте ломтиками помидоры и положите их в салатницу. Посыпьте их сверху измельченным кориандром.

Измельченный перец чили перемешайте с лимонным соком и 1 чайной ложкой соли. Взбейте эту смесь с оливковым маслом.

Полейте помидоры и кориандр полученной смесью.

Салат можно подавать через 15 минут.

Приятного аппетита!